La rôtisserie de L'Apéro Gourmand - Poulets fermiers rôtis à la broche à Saint-Clair
Ici, pas de mystère et pas de chichi. Chaque midi, une broche tourne, une odeur envahit la terrasse, et les gens s'arrêtent. C'est ça, la rôtisserie de L'Apéro Gourmand : des poulets fermiers Label Rouge dorés à point, rôtis sur place devant vous, à deux pas de la plage de Saint-Clair au Lavandou.
Un poulet fermier, rôti à la broche sur place
Nous travaillons exclusivement avec des poulets fermiers certifiés Label Rouge, élevés en plein air, nourris sans OGM, avec le temps qu’il faut pour développer une chair ferme et savoureuse. Aucun raccourci, aucun poulet sorti d’un congélateur.
La cuisson se fait à la broche, lentement, dans leur propre jus. Le résultat : une peau croustillante, une chair juteuse jusqu’à l’os, et ce bon jus de rôti qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Tout est cuit le matin même, pour le service du midi uniquement, quand c’est parti, c’est parti.
Ce qu'on vous sert
Le midi, place à la rotisserie avec de beaux poulets fermiers rôtis sur place et ses accompagnements faits maison.
Poulet fermier rôti
Poulet entier fermier Label Rouge rôti à la broche sur place.
23,00€
Demi-poulet fermier rôti
Demi-poulet fermier Label Rouge rôti à la broche sur place.
13,00€
Ratatouille Maison
Portion généreuse qui sent bon le soleil de Provence – 500g
6,00€
Pommes de terre rôties
Portion généreuse avec son bon jus de poulet rôti – 500g.
6,00€
Chips Artisanales
Croustillantes à souhait – Sachet 90g.
3,90€
Assiette Rôtisserie Soir uniquement
¼ poulet fermier rôti, ratatouille maison ou pommes de terre
15,90€
À manger sur place ou à emporter
Vous êtes en vacances, vous avez loué un appartement à Saint-Clair ou au Lavandou, et l’envie d’un vrai poulet rôti vous prend ? On fait ça aussi.
Appelez-nous avant de passer, on vous prépare votre commande :
La vente à emporter est disponible du mardi au dimanche, le midi, dans la limite des stocks. Poulet entier, demi-poulet, portions de pommes de terre et ratatouille, tout voyage bien.
Nos horaires rôtisserie
La rôtisserie tourne le midi uniquement, du mardi au dimanche de 09h00 à 13h30.
Le soir, on passe en mode tapas et vins, mais un quart de poulet peut toujours accompagner votre apéro de 17h30 à 21h30.
Note : pensez à arriver tôt en haute saison, les poulets partent vite.
Où nous trouver
L’Apéro Gourmand est installé au cœur du hameau de Saint-Clair, à 200 mètres de la plage, dans l’une des criques les plus appréciées du Var.
- 1 Chemin du Four des Maures, Saint-Clair, 83980 Le Lavandou
Que vous arriviez à pied depuis la plage, en voiture depuis Le Lavandou ou à vélo depuis le sentier du littoral, vous nous trouverez facilement, suivez l’odeur de la broche.
Ce que disent nos clients
La rôtisserie se lance cette année donc on attend nos premiers avis, mais Le Bistrot de L’Apero Gourmand fait déjà ses preuves depuis quelques années, voyez par vous-même
Questions fréquentes à propos de notre rôtisserie
Le poulet est-il vraiment rôti sur place ?
Oui, la broche tourne chaque matin dans notre cuisine, à L’Apéro Gourmand à Saint-Clair. Rien n’est sous-traité, rien n’est réchauffé.
Proposez-vous la vente à emporter ?
Oui, du mardi au dimanche le midi. Appelez-nous au 07 67 80 17 26 pour réserver votre poulet avant de passer, surtout en juillet-août.
Faut-il réserver pour déjeuner sur place ?
Le midi ce n’est que de la vente à emporter. Mais le soir vous pouvez manger et boire un verre sur place et nous vous conseillons de réserver votre table au 07 67 80 17 26.
Servez-vous aussi le soir ?
Le soir, notre carte change : tapas, planches de charcuterie et fromages locaux, vins de la région et bières artisanales. Un quart de poulet rôti reste disponible en accompagnement. Pensez à réserver au 07 67 80 17 26.
Où êtes-vous situés exactement ?
Au 1 Chemin du Four des Maures, dans le hameau de Saint-Clair au Lavandou (Var, 83980), à 200 mètres de la plage.
